Tytuł:
Tradycyjne olejarstwo w Polsce
Autor:
Temat i słowa kluczowe:
oleje roślinne - przemysł - Polska ; oleje roślinne - handel - 19-20 w. ; oleje roślinne - technologia - 19-20 w. ; oleje roślinne - użytkowanie - 19-20 w. ; olej lniany ; olej rzepakowy
Opis:
Spis treści: I. Wstęp II. Zarys historii olejarstwa w Polsce do połowy XIX w. w świetle źródeł historycznych III. Ludowe olejarstwo od połowy XIX w. do 1920 r. IV. Ludowe olejarstwo od 1920 r. do 1980 r. V. Surowiec do wyrobu oleju VI. Technologia produkcji VII. Prasy olejarskie VIII. Pomieszczenia i budynki olejarskie IX. Gospodarcze znaczenie oleju X. Zakończenie ; Streszcz. niem. ; Udostępnienie książki dzięki współpracy z Muzeum Budownictwa Ludowego w Sanoku
Wydawca:
Miejsce wydania:
Data wydania:
Typ zasobu:
Format:
Źródło:
Język:
Prawa:
Prawa zastrzeżone - dostęp nieograniczony
Digitalizacja:
Wojewódzka i Miejska Biblioteka Publiczna w Rzeszowie